Menu 2020

Apéritif

 

Moricette fourrée au Jambon Cru d’Alsace

Crémant d’Alsace ou Muscat

 

Hors d’œuvre

Velouté de potiron et croûtons

Pain de campagne

Pinot blanc

​

Dégustation

Amuse-bouches - Grands crus d’Ingersheim

 

Plat de résistance

Joue de porc cuite au Rouge d’Alsace

Spätzle maison - Chou-fleur au gratin

Pain long

Pinot noir ou Pinot gris

 

Fromage

​Comté – Munster – Brie

Pain aux noix

Pinot noir ou Gewurztraminer

 

Dessert

Bavarois aux framboises

 café

Gewurztraminer